miércoles, abril 10, 2024
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Procens Abre Primera Bioplanta de Insectos en Balcarce

En Balcarce, la empresa Procens inauguró la primera bioplanta del país dedicada a la cría de insectos para el consumo animal.

Utiliza un proceso innovador donde la mosca Hermetia Ilucens, alimentándose de residuos alimenticios, especialmente de la papa, multiplica su peso de manera significativa, biodegradando estos desechos y produciendo compost a gran escala.

Transformación de Residuos en Recursos

La Secretaría de Agricultura, liderada por Fernando Vilella, destacó durante la inauguración que Procens transforma los residuos de la industria papa en proteínas, aceites de alta calidad para alimentación animal y bioinsumos para enriquecer los suelos.

Vilella enfatizó que la empresa es un reflejo de la bioeconomía que se busca promover, convirtiendo lo que antes eran desechos en empleos de calidad y en soluciones para el desarrollo sostenible.

Apoyo Regulatorio y Colaboración

Pablo Cortese, presidente del Senasa, mencionó que se han realizado esfuerzos para actualizar el marco regulatorio, asegurando la seguridad alimentaria y ambiental de los productos de Procens.

Orígenes y Desarrollo de Procens

Julien Laurençon y François Nolet, fundadores de Procens, comenzaron la construcción de la bioplanta en 2022 con una inversión inicial de US$1,5 millones.

El proyecto se enfoca en la cría de la mosca soldado negra para convertir desperdicios alimenticios en proteína premium para animales. Desde sus inicios en Córdoba, bajo la influencia de Gunter Pauli, experto en economía circular, Procens se ha dedicado a la preservación de ecosistemas y la salud humana.

Impacto y Reconocimiento de Procens en Balcarce

Simbolismo y Futuro de Procens

El intendente de Balcarce, Esteban Reino, en la inauguración los destacó como un emblema de la ciudad, resaltando el impacto positivo y sostenible de la empresa en la economía local. Subrayó el orgullo municipal por este ejemplo de economía sostenible de triple impacto y expresó su deseo de que la empresa continúe expandiéndose.